Concept

La tradition portugaise réinventée à contre-courant

Le Vira Casacas porte un regard contemporain sur la gastronomie portugaise. Des ingrédients authentiques, des techniques novatrices : pour donner naissance à une cuisine traditionnelle, revisitée avec audace. La carte allie le respect des classiques à l’audace dans la présentation et l’association des saveurs, pour des moments mémorables à table.